Das Restaurant Schöngrün mit seiner grünen Umgebung und geschichtsträchtigen Vergangenheit soll als gesamtheitliches Konzept wahrgenommen werden. Das ehemalige Landgut vereint Kunst, Natur, Landwirtschaft, Tradition und Kulinarik. Dem Charakter des Hauses wird im gastronomischen Konzept Rechnung getragen. 

Im Innern der Villa erinnert man sich zurück an vergangene Zeiten: die verwinkelten Räume strahlen in aufgefrischter Eleganz im historischen Stil. Der Glaspavillon als Herzstück des Schöngrün wandelt sich zum Gartenhaus und zur grünen Oase. Das herrschaftliche Gebäude wird zu einem Ort, der zu jeder Jahreszeit zum Verweilen einlädt. Das umfangreiche Angebot richtet sich sowohl an ein lokales wie auch internationales Publikum. Wer den kulinarischen Hochgenuss sucht, wird sich im Schöngrün zuhause fühlen. 

«Mit dem neuen Schöngrün schaffen wir einen Ort zum Wohlfühlen und Geniessen», so Nina Christen, Geschäftsleiterin Eventmakers und neue Gastgeberin im Restaurant Schöngrün. Nina Christen und Küchenchefin Julia Schmid setzen mit ihrem Team auf die drei Eckpfeiler «herzliches Gastgebertum», «Wohlfühl-Ambiente» und «ehrliche, zeitgerechte Kulinarik». Gutbürgerliche Mittagsmenus, Apéro-Plättli mit ausgewählten Produkten und innovativer à-la-carte-Betrieb am Abend bilden das Grundkonzept. «Unsere Küche soll Tradition mit Kreativität und Innovation verbinden», fasst Julia Schmid ihr gastronomisches Angebot zusammen. Sie setzt dabei auf eine naturnahe und hausgemachte Küche, eine Nose to Tail-Haltung sowie die Verwendung lokaler und Schweizer Produkte.