Cava Hispania
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Kategorie: Schaumwein
Méthode ancestrale / 32 Monate auf der Hefe / Ohne Dosage / Florale Aromen mit reifem Apfel, etwas Trockenfrucht und Kräutern. Am Gaumen frisch und geschmeidig, mit feiner, anhaltender Perlage. Noten von Weißfrüchten und Mandeln.
Méthode traditionnelle / 43 Monate auf der Hefe / Ohne Dosage / Weisse Früchte mit feinen Noten von Zitrus und grünen Mandeln. Leicht, frisch, mit feinen Gebäcknoten. Gut integrierte Perlage und zarter Abgang.
Méthode traditionnelle / 47 Monate auf der Hefe / Ohne Dosage / Elegante Hefe-Noten mit Aromen roter Früchte. Am Gaumen leicht und frisch, mit integrierter Perlage und zartem Abgang.
Basiswein 10 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern (500 l) und Foudres (3.000 l). / Méthode traditionnelle / Mind. 100 Monate auf der Hefe / Ohne Dosage / Seriös und fein, subtil sowie nuanciert, komplex und elegant, ausgewogen und harmonisch.
Basiswein 7 Monate auf der Feinhefe in Inox (85%) und in französischen Eichenfässern (500 l) Méthode traditionnelle / Mind. 20 Monate auf der Hefe / Ohne Dosage / Eleganter Schaumwein mit Noten von Apfel, Birne und Fenchel auf Brioche- und Gebäckaromen. Frisch, mineralisch, salzig, mit cremiger, gut integrierter Perlage.
Basiswein 7 Monate auf der Feinhefe in Inox / Méthode traditionnelle / Mind. 20 Monate auf der Hefe / Ohne Dosage / Klarer, eleganter Schaumwein mit Aromen von Apfel und roten Früchten, besonders Erdbeere. Fruchtig, frisch und mineralisch, rund und ausgewogen, mit fein perlender, anhaltender Perlage.
Méthode ancestrale / Sauló – Granitischer Sand / Aromen von Blumen, weißen Früchten (Birne, grüner Apfel) und Kräutern (Fenchel) mit einem subtilen Hauch grüner Mandeln. Am Gaumen leicht, trocken und erfrischend, mit angenehmer Perlage.
Méthode ancestrale / Sauló – Granitischer Sand / Aromen von Erdbeeren, Granatapfel und Stachelbeeren, mit feinen Veilchennoten. Trocken, frisch, belebende Perlage. Mit roten Früchten und Zitrus im Abgang.
Méthode ancestrale / Sauló – Granitischer Sand / Schöner Auftakt, viel Kirschfrucht und reife Beeren. Geradlinig und trocken, ein Wein mit Rückgrat.
Himbeer Rosa. Feine, elegante Perlage, reife Erdbeeren und Himbeeren. Angenehme Säure, ausgewogen, schmeichelnd und elegant.
Strahlendes Strohgelb. Feine Blütenaromen, Birnen, Brioche, nussig, leicht zitrisch. Sehr elegant, feingliedrig und komplex. Schöne moussierende Perlage mit anhaltendem Abgang. Méthode Traditionelle. Cava auf höchstem Niveau.
Helles Lachsrosa. Feine, dezente rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren und Briochenoten. Feine Mousse. Sehr elegant, ausgewogen und frisch. Méthode Traditionelle.
Blass Gelb. Feine Perlage, Apfelnoten, Zitrustöne, weisse Blüten. Ausgewogen und elegant. Sehr schönes Preis-Leistungs Verhältnis für einen Cava "Méthode Traditionelle".
Prickelnde, mittels klassischer Flaschengärung hergestellte Würdigung der Tochter von Pierre de Terrail de Bayard und Blanche de Carignan. Die Etikette stellt zwei symbolische Attribute von Jeanne de Terrail dar: Kriegerin, aber auch Edelfrau und Genussmensch.
Helles Gelb. Weisse Blütennoten, Aprikosen, leicht Brioche und reife Birnen. Elegante und feine Perlage, sehr ausbalanciert. Méthode Tradionelle
Helles Gelb. Weisse Blütennoten, Aprikosen, leicht Brioche und reife Birnen. Elegante und feine Perlage, sehr ausbalanciert, mit nur leichter Restsüsse. Ideal für Cava-Einsteiger. Méthode Tradionelle
Blassgelb mit goldenen Reflexen. Aromen von weißen Früchten mit einem blumigen Nachgeschmack, Noten von Mandeln und Brioche. Schöner Schmelz, trocken und fein fruchtig. Feine Perlage. Gut strukturierter und vollmundiger Cava mit einer schönen Frische und anhaltenden Abgang. Ein Cava Gran Reserva de Guarda Superior, der Mindestens 36 bis 48 Monate auf der Hefe war und Schaumwein-Liebhaber-Herzen höher schlagen lässt.
Goldgelb, Aromen von weissen reifen Früchten, Akazienblüten und Toastaromen, eingehüllt in die charakteristische salzige Mineralität dieser Gegend. Harmonisch im Gaumen, feine Perlage und langer Abgang. Wird nur in den besten Weinjahren hergestellt! Mindestens 48 Monate auf der Hefe, von Hand degorgiert.
Blasses Zitronengelb mit goldigem Schimmer, Aromen von weissen reifen Früchten, weissen Blüten und Nüssen, eingehüllt in die charakteristische salzige Mineralität dieser Gegend. Sehr ausgewogen im Gaumen mit feiner Mousse und langem Abgang. 56 Monate auf der Hefe