Cava Hispania

Rubinrot. Feine, rote, saftige Frucht, elegant mit feinen Röstaromen und einem Hauch Kakao. Rund, schmeichelnd und ausgewogen mit gutem Abgang. Über 70-jährige Reben.

Gold Gelb. Sehr komplex und vielschichtig, kräuterige Noten wie Fenchel nebst Quittenpaste und reifen Aprikosen. Röstaromen, anhaltend, füllig und cremig, mit dezenter Säure im langen Abgang.

Helles Kirschrot. Johannisbeeren, Himbeere und Erdbeere, frische Kräuterwürze, feine Röstaromen, tiefgründig. Frische, gut eingebundene Säure, feine Tannine, langer Abgang. Macht Lust auf mehr. Sumoll, eine sehr seltene autochthone Traubensorte aus Katalonien. We love Sumoll!

Goldgelbe Farbe; komplexes Aromaprofil aus Birnen, exotischen Früchten, Nüssen und grünem Apfel; am Gaumen frisch und fruchtig mit schöner Fülle und vielseitiger Aromatik; langes Finale

Fruchtig-blumige Nase, exotische und Zitrusfrüchte. Knackige Frische, hohe Säure. Mittlerer Körper mit ziemlicher Schlagkraft. Am Gaumen eher dezent, mit dominierenden Zitrusnoten. Ein sehr vifer Wein!

In der Aromatik helle rote Früchte, sowie florale Noten wie Veilchen. Im Gaumen spiegeln sich Aromen von Walderdbeeren und Johannisbeere wieder, gut strukturiert mit weichen Tanninen und mittellangem Abgang.

Charmantes Bouquet aus blumigen und fruchtigen Noten, die von Johannisbeeren und Himbeeren dominiert werden. Am Gaumen ist der Wein leicht, aber elegant und bietet eine angenehme Frische mit knackigen Aromen von roten Früchten. Der Abgang wird dezent von Nuancen von Enzian und Unterholz unterstrichen und fügt eine rustikale und wilde Dimension hinzu

Helles Gelb, in der Nase duftige Zitrusaromen, frischer Auftakt mit Noten von Zitrusfrüchten, Granny Smith und Birne, sowie weissem Tee. Im Gaumen frisch und fruchtig, prickelt leicht.

Dunkles Kirschrot. Rote Beeren, Kirschen, Veilchentöne, Röstaromen, leichte Vanillenote. Kräftige Struktur, aromatisch, Note von in Likör eingelegten Früchten und feinen Kräutern, schöner Schmelz. Angenehm und anhaltend.

Prickelnde, mittels klassischer Flaschengärung hergestellte Würdigung der Tochter von Pierre de Terrail de Bayard und Blanche de Carignan. Die Etikette stellt zwei symbolische Attribute von Jeanne de Terrail dar: Kriegerin, aber auch Edelfrau und Genussmensch.

Oranger gehts nicht. Sehr aromatisch mit Noten von Rooibos-Tee, Mandarinenschale, Orangenblüten und frischen Mandelschalen. Animierende Frische, dennoch vollmundig im Gaumen mit feinen Tanninen und einem langen Abgang.

Der Johannisberg zeigt eine schöne hellgelbe Farbe, eine aromatische Nase nach Holunderblüten und runde, zitronige Aromen am Gaumen. Der Hauch von Bitterkeit im Abgang ist typisch für diese Rebsorte. Auf Hefe gelagert, kann er jung getrunken oder für einige Jahre aufbewahrt werden.

Der Pfadfinder unter unseren Weissweinen. Anpassungsfähig und doch eigenständig – allzeit bereit und vielseitig einsetzbar vom Aperitif bis Zwischengang. Wir kredenzen ihn "sec".

Zartes Zitronengelb mit Grünreflexen. Nase komplex mit hellen Blüten, Grapefruitnoten und etwas Birne. Am Gaumen druckvoll und dennoch weich, mineralisch und dezent fruchtig mit guter Struktur und schöner Länge.

Zartes Zitronengelb mit Grünreflexen. Nase komplex mit hellen Blüten, Grapefruitnoten und etwas Birne. Am Gaumen druckvoll und dennoch weich, mineralisch und dezent fruchtig mit guter Struktur und schöner Länge.

Die ganzen Trauben wurden gepresst, und der Most wurde mit autochthonen Hefen vergoren und anschließend 10 Monate in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. In der Nase zeigt sich der Wein subtil und fein, mit Noten von weißen Blüten und Früchten, wilden Kräutern und einem Hauch von Pollen. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, feingliedrig und samtig, mit sehr guter Frische und Balance sowie großer aromatischer Klarheit und Reinheit.

Der Wein stammt aus alten Reben auf weissen Kalksteinböden mit Sandanteil, die elegante, feingliedrige Weine mit feinkörnigen Tanninen hervorbringen. Er überzeugt durch grosse Reinheit und Präzision sowie durch sehr klare, fokussierte Aromen und Geschmacksnoten; ausgewogen und intensiv. In der Nase duftig und verführerisch, zeigt er sich zugleich mit einer gewissen Zurückhaltung und entfaltet seine subtile, nuancenreiche Art erst nach und nach. 97 Parker

Helles Gelb. Weisse Blütennoten, Aprikosen, leicht Brioche und reife Birnen. Elegante und feine Perlage, sehr ausbalanciert. Méthode Tradionelle

Helles Gelb. Weisse Blütennoten, Aprikosen, leicht Brioche und reife Birnen. Elegante und feine Perlage, sehr ausbalanciert, mit nur leichter Restsüsse. Ideal für Cava-Einsteiger. Méthode Tradionelle

Strahlendes Kirschrot. Reife, rote Früchte, milde Kräuteraromen, Lakritze, balsamische Noten. Frisch, saftig und fleischig, samtige Tannine und schön eingebundene Säure. 100% Garnacha aus dem Priorat. Eine Seltenheit!

Blassgelb mit goldenen Reflexen. Aromen von weißen Früchten mit einem blumigen Nachgeschmack, Noten von Mandeln und Brioche. Schöner Schmelz, trocken und fein fruchtig. Feine Perlage. Gut strukturierter und vollmundiger Cava mit einer schönen Frische und anhaltenden Abgang. Ein Cava Gran Reserva de Guarda Superior, der Mindestens 36 bis 48 Monate auf der Hefe war und Schaumwein-Liebhaber-Herzen höher schlagen lässt.

Intensives Kirschrot. Feine Aromen nach reifen, dunklen Beeren, Blüten, dezente Röstaromen, frisch, kräuterig, sehr komplex. Kräftige, dunkle Fruchtnoten, samtige Tannine, schön eingebundene Säure, sehr elegant und facettenreich. Langer, anhaltender Abgang. Diese Parzelle (Camino del Ciego) wurde 1920 bepflanzt. Der Wein erhielt den Namen "La Condenada" weil die Parzelle verlassen und dem Untergang geweiht war, bevor sie von den Artukes gerettet wurde. Heute gehört La Condenada zu den besten Weinen in der Rioja. 97 Parker Punkte! Pro Jahr 60 Flaschen für die Schweiz!

Blasse Zitronenfarbe. Nase mit weissen Blumen und kandierten Birnen, mineralische Noten. Im Mund eine erfrischende Säure, eine cremige Textur und ein langer Abgang. Die Reben sind 20 Jahre alt und wachsen auf Ton, Kalk und Schiefer.

Der frische, fruchtige Wein besticht sofort durch seine Zitrusnoten und im Mund durch seine dezente Mineralität. Ein hervorragender Aperitf der aber auch ausgezeichnet zu hellem Fleisch und mediterraner Küche passt.

Malbec durch und durch. Schon in der Nase klassisch nach Brombeeren, dunklen reifen Kirschen, Holunder. Auch am Gaumen eine Mischung aus Brombeeren, Zwetschgen, untermauert mit feinen Röstaromen. Ein körperreicher Wein mit würzig-nussigem Nachhall.